La natamicina es un inhibidor de hongos altamente efectivo que es seguro, comestible y comúnmente utilizado en la industria alimentaria, como lácteos, hornear, procesamiento de carne y producción de bebidas, para extender la vida útil de los alimentos.
Especificación
CAS No.: 7681-93-8
Einecs: 231-683-5
Paquete: 25 kg/cubo
Marca: Topinchem®
Origen: China
Fórmula: C33H47NO13
Pedido mínimo: 100 kg
Artículo: Natamycin
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ARTÍCULO |
DESCRIPCIÓN |
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Nombre comercial |
Natapro |
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Nombre del producto |
Natamicina |
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Ensayo |
No menos del 95.0% calculado sobre la base seca |
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Estándar |
INS235, GB 25532-2010, E235 |
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Cepa |
Estreptomicces natalensis |
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Apariencia |
Blanco a cremoso - polvo cristalino blanco |
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Sinónimos |
Pimaricina |
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Fórmula química |
Fórmula molecular: C33H47NO13 |
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Peso molecular: 665.73 |
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CAS No. |
[7681-93-8] |
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Solubilidad |
Prácticamente insoluble en agua; ligeramente soluble en metanol; soluble en ácido acético y en dimetilformamida |
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Estabilidad |
PH 3-9 La natamicina es relativamente estable |
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Humedad |
No más del 8.0% |
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Rotación específica |
+250 grado ~ +295 grado |
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Ph |
5.0 - 7.5 (ph =5.5-7.5 1% Acuzous Solución) |
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Ceniza sulfatada |
No más del 0.5 % |
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Recuento total de colonias |
No más de 100 CFU/g |
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Metales pesados |
Plomo ＜ 2mg/kg |
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Mercurio ＜ 1 mg/kg |
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Arsénico ＜ 3mg/kg |
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Uso |
El aditivo se puede aplicar en queso, alimentos para la carne, vino como conservante |
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Almacenamiento |
La natamicina es estable a temperatura ambiente. La luz solar, oxidante, metal pesado, dañará la actividad de la misma. Para ser colocado en lugar seco, sombreado y fresco (por debajo de 24 grados) con embalaje sellado |
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Duración |
24 meses |
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