Introducción
El trimetafosfato de sodio en los alimentos es un polvo blanco y cristalino que es fácilmente soluble en agua y ampliamente utilizado en una variedad de aplicaciones de procesamiento de alimentos, incluidos productos cárnicos, productos enlatados, cerveza y bebidas. Se utiliza principalmente para la modificación del almidón, la unión y la estabilización del producto cárnico, la retención de agua, la preservación y la emulsificación. Mejora efectivamente la retención de agua de los alimentos, mejora el sabor y la textura, inhibe el crecimiento bacteriano y extiende la vida útil de los alimentos.
Especificación
CAS No.: 7785-84-4
Einecs: 232-088-3
Paquete: 25 kg/bolsa
Marca: Topinchem®
Origen: China
Fórmula: 3na.o9p3
Pedido mínimo: 1000 kg
Artículo: trimetafosfato de sodio
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ELEMENTOS |
PRESUPUESTO |
ResularseT |
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Apariencia |
Polvo de cristal blanco |
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Ensayo (como (napo3) 3% mayor o igual a |
98.5 |
99.1 |
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P2O5 % mayor o igual a |
69 |
69.18 |
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PH (solución de agua de 10 g/l) |
6.0-9.0 |
7.4 |
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Heavy metal (como Pb)% menor o igual |
0.001 |
<0.001 |
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Arsénico % menor o igual a |
0.0003 |
0.0002 |
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Fluoruro % menor o igual a |
0.001 |
<0.001 |
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Agua insoluble % menor o igual a |
0.05 |
<0.05 |
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